Tips Beri MPASI Cegah Stunting

Protein hewani berperan penting dalam mencegah stunting karena mengandung asam amino essensial yang sudah tidak dapat dipenuhi oleh ASI dan sangat penting dalam tumbuh kembang bayi.

Kadar asam amino pada anak stunting lebih rendah dibandingkan yang tidak stunting. Berdasarkan Susenas 2022, konsumsi protein per kapita di Indonesia sudah diatas standar kecukupan protein nasional namun konsumsi protein hewani di Indonesia masih rendah. Konsumsi 1 jenis protein hewani dapat berpotensi menurunkan kejadian stunting 1% dibandingkan tidak mengkonsumsi protein hewani. Oleh karena itu pentingnya konsumsi protein terutama protein hewani pada MPASI untuk mencegah stunting

Sumber protein hewani antara lain :

1. Daging ayam
2. Telur
3. Ikan
4. Hati ayam
5. Daging sapi

TIPS terkait pemberian MPASI terkait protein hewani :

1. Minimal 1 jenis protein hewani dalam tiap kali pemberian MPASI
2. Protein hewani yang diberikan bervariasi
3. Berikan protein hewani dalam keadaan matang

Yang harus diperhatikan dalam pemberian MPASI :

1. Protein nabati dan hewani diberikan sejak usia 6 bulan
2. Telur, daging, dan ikan diberikan dalam keadaan benar-benar matang
3. Pemberian jus buah tidak disarankan untuk anak berusia dibawah 1 tahun
4. Madu dapat diberikan setelah anak berusia 1 tahun
5. Pisahkan talenan yang digunakan untuk memotong bahan mentah dan bahan matang
6. Hindari pemberian makanan dengan kadar lemak tinggi, pemanis, dan penyedap rasa tambahan
7. Minyak, mentega atau santan dapat digunakan untuk penambah kalori
8. Perhatikan kebersihan tangan dan peralatan dalam mempersiapkan MPASI
9. Pastikan kebersihan tangan anak sebelum memulai makan

Sumber : dr. Diana Pisessa Sutedjo, Sp. GK